Focus Mobile Wallet : comment mieux engager dans la restauration ?

Le secteur de la restauration a ses spécificités, et les mécaniques qui en découlent sur les processus de fidélisation, d’acquisition, d’offres et de services doivent s’y adapter.

Si l’on devait résumer en 3 phrases les enjeux de tout restaurateur, franchisé ou non, on pourrait se limiter à :

  1. Fidéliser ses clients et voir la récurrence de visite grimper
  2. Se mettre au service de ses clients et s’adapter aux usages de consommation
  3. Augmenter le panier moyen par client

Au moins 3 grandes enseignes de la restauration se sont essayées au mobile wallet dans le but de répondre efficacement à ces enjeux, et avec succès ! L’outil permet de réunir en une seule application, qui plus est native, les assets nécessaires à atteindre ces objectifs.


Les mobile wallet permettent de communiquer sur ses actualités

Il faut tirer profit du trafic en restaurant afin d'inciter ses clients à installer le coupon de l’offre en cours, ou leur carte de fidélité. Chez O’Tacos La Réunion les sets de plateau proposent de dématérialiser un pass via un QR Code, permettant à la marque de communiquer sur ses offres et ses actualités.

OTacos - Dematerialisation depuis un QR Code en PDV

Ce mécanisme permet ainsi l'acquisition de clients directement depuis un point de vente. Sans compter le fait que les gestes barrières sont respectés en utilisant des technologies comme le NFC, le QR Code, …

A propos des gestes barrières, les derniers mois ont été bien mouvementés pour le secteur de la restauration. Les consommateurs n’ont ainsi pas pu accéder à leurs restaurants favoris pendant plusieurs semaines, jusqu’à ne pas savoir quand leurs réouvertures auraient lieu. Les clients de Léon de Bruxelles ont en revanche été directement mis au courant lorsque les restaurants de l’enseigne ont pu reprendre leur activité.

Leon de Bruxelles - COVID 19 reouverture

Les wallet mobiles permettent d’augmenter la récurrence de visite et le panier moyen

L’un va rarement sans l’autre ! Un client invité à revenir dans un restaurant qu’il affectionne particulièrement sera plus enclin à tester de nouvelles recettes, à sortir de son menu de confort, et donc à potentiellement plus consommer.

Léon de Bruxelles a compris cette logique et propose ainsi des réductions pour ses plus fidèles clients. La franchise belge envoie un mail dédié à la sortie d'une offre, lequel contient un bouton appelant à dématérialiser le coupon permettant d’activer l’offre grâce à un QR Code.

Leon de Bruxelles - Parcours de dematerialisation d une offre

La carte reste implémentée dans le téléphone du client et peut être mise à jour pour communiquer sur de nouvelles offres, ou de nouvelles actualités (comme l’exemple vu plus haut de la réouverture de leurs restaurants). Le résultat ? 90% de rétention, et un taux de transformation de 20%  en restaurant.

Les Burgers de Papa, enseigne de burgers faits maison, a choisi de dynamiser son programme de fidélité en permettant aux clients d’intégrer la carte de fidélité à leurs wallet mobiles. Ces derniers peuvent ainsi dématérialiser leurs cartes de fidélité depuis des emails dédiés, ou depuis l’espace personnel du site internet.

Burgers de Papa - Dematerialisation de la carte de fidelite depuis l espace personnel sur le site

La carte permet à chaque détenteur d’accéder à son solde de points et se met à jour lorsque celui-ci change. Pareillement, le visuel de la carte peut être mis à jour en fonction des offres et actualités du moment.

Mise a jour de la carte Burgers de Papa - Nombre de points

Si vous souhaitez en savoir plus sur les wallet et l'impact qu'ils auront sur votre enseigne, n'hésitez pas à télécharger notre livre blanc sur le mobile wallet marketing.

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